Украина полностью обеспечена базовыми продуктами питания собственного производства - от хлеба и круп до мяса, масла и сахара. Однако на фоне ситуации в стране остаются категории товаров с коротким сроком хранения, где потенциальные логистические риски и проблемы с реализацией наиболее вероятны.
Об этом в интервью РБК-Украина рассказал министр аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий. Какими продуктами Украина обеспечена полностью
По словам министра, Украина полностью обеспеченахлебобулочными изделиями имукой на 100%. Страна выращивает более 24 млн тонн пшеницы, тогда как внутреннее потребление составляет около 6 млн тонн (на продовольственные нужды необходимо 3-3, 5 млн тонн), а определенный импорт в этой категории не является критическим. Также достаточномакаронных изделий (импортируются только отдельные виды по предпочтению потребителей). Относительно круп (пшеничной, ячневой, овсяной, гречневой и кукурузной ), их производят в разы больше, чем потребляют внутри страны, одновременнорис импортируется из-за небольших объемов выращивания, учитывая природно-климатические условия. Украина остается экспортно ориентированной посахару имаслу (производство масла превышает внутреннее потребление примерно в десять раз). Основные объемыовощей борщового набора производятся в Украине и скартофелем, морковью, свеклой, луком и капустой проблем с обеспечением нет, хотя по овощам борщового набора определенный импорт возможен. Помолочной продукции , объясняет Высоцкий, баланс нейтральный (сыры больше импортируются, а сухое и сгущенное молоко, масло - экспортируются), однако даже при полном отсутствии импорта базовая потребность будет обеспечена. Яйца Украина экспортирует,свининой обеспечена собственного производства, а помясу птицы является нетто-экспортером. В то же времясоль импортируется из-за того, что основные ее залежи связаны с "Артемсолью", которая оказалась на временно оккупированной территории. Где возможны риски дефицита Наиболее вероятно возникновение дефицита, по словам Высоцкого, касается товаров, которые нужно быстро реализовывать -овощей и фруктов , поскольку они имеют относительно короткий срок хранения и являются объемными с точки зрения перевозки. Отчасти это касается и свежей и охлажденной продукции на льду (свежее мясо или рыба ). По другим товарам таких рисков нет, добавил министр.Читайте также: Стоит ли скупать сахар и масло: в Кабмине отреагировали на лимиты на продажу продуктов