Осеннюю тыкву легко превратить в нежную запеканку с ванильным ароматом и румяной корочкой. Для этого рецепта требуются простые продукты, а сама выпечка готовится без сложных кулинарных приемов.
Styler со ссылкой на видео со страницы mamanata. food в Instagram делится простым рецептом тыквенной запеканки, которую легко приготовить дома. Что нужно для тыквенной запеканки
Для приготовления вам понадобятся: тыква - 500 г, яйца - 2 шт., сахар - 70 г, ванильный сахар - 10 г, соль - щепотка, молоко - 100 мл, масло - 40 мл, мука - 100 г, разрыхлитель - 10 г. Как приготовить запеканку?
Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кусочками и приготовьте к мягкости - его можно запечь или отварить. Затем перебейте тыкву блендером до однородного пюре.
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Добавьте молоко и растительное масло, перемешайте.
Выложите до яичной смеси тыквенное пюре. Постепенно всыпьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите однородное тесто без комочков.
Форму для выпечки смажьте небольшим количеством растительного масла и вылейте тесто. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-45 минут - точное время зависит от размера формы и особенностей духовки.
Готовой запеканцы дайте немного остыть. После этого ее можно нарезать и подавать в чай или кофе.
Маленький нюанс: если тыква очень водянистая, после приготовления ее лучше немного отжать или подержать пюре на сите. Тогда консистенция запеканки будет более нежной и плотной, а не редкой. Посмотреть это сообщение в Instagram
Сообщение, распространенное Рецепты Кухня Фудблог (@mamanata. food)
Приятного аппетита!
Раньше мы рассказывали о том, как приготовить ароматные маковые булочки из кисломолочного творога.