Entre os itens favoritos nas padarias, estão as famosas roscas doces . É impossível não se deliciar com umamassa fofinha, uma casquinha brilhante e aquele adocicado leve . O que muita gente não sabe, porém, é que é perfeitamente possível colocar a mão na massa e não depender exclusivamente dos estabelecimentos . Leia também Vida & Estilo Bolo cuca de coco: receita fácil que não precisa de batedeira Vida & Estilo Beterraba com água de coco: bebida trabalha a favor dos seus músculos Receitas Beiju de frigideira com coco é a receita perfeita para começar o dia Receitas Bolo molhadinho de coco e abacaxi resgata clássico dos anos 1980
Isso porque fazer um pão doce em casa não exige técnicas complexas e muito menos ingredientes caros. Com itens básicos da despensa, você consegue facilmente atingir uma massa leve e macia.
Pensando nisso, oMetrópoles separou uma receita que leva um toque especial de coco , trazendo o sabor e o aroma das melhores padarias para a sua cozinha gastando pouco.
Aos trabalhos! 6 imagens Fechar modal. 1 de 6
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo Getty Images 2 de 6
Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas Getty Images 3 de 6
Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor Getty Images 4 de 6
Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo Getty Images 5 de 6
Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime Getty Images 6 de 6
É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado Getty Images Rosca simples, saborosa e aromática
Ingredientes
Massa: 180 a 200 ml de leite morno 10 g de fermento biológico seco 3 a 4 colheres (sopa) de açúcar 1 ovo 90 ml de óleo vegetal 1 pitada de sal 500 g de farinha de trigo
Recheio e cobertura: 100 g de coco ralado 3 colheres (sopa de açúcar) 2 a 3 colheres de manteiga ou margarina (em ponto de pasta) 1/2 caixa de leite condensado O coco seco natural é rico em fibras e gorduras saudáveis
Modo de preparo
Massa: Em uma tigela grande, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco. Deixe descansar por 5 a 10 minutos até espumar levemente. Acrescente o ovo, o óleo e misture bem com um fouet ou colher. Adicione a farinha de trigo aos poucos e a pitada de sal. Mexa até que a massa solte da tigela. Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por 8 a 10 minutos até que fique lisa e elástica. Coloque de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 40 a 60 minutos (ou até dobrar de volume).
Recheio e cobertura: Misture o coco ralado, o açúcar e a manteiga até formar uma pasta. Abra a massa em formato retangular com um rolo e espalhe a pasta de coco. Enrole a massa a partir do lado maior, apertando bem, até formar um grande rocambole. Com uma faca afiada, corte esse rocambole ao meio no sentido do comprimento, dividindo-o em duas longas tiras e deixando as camadas de recheio expostas. Entrelace as duas tiras (como uma corda ou trança simples), mantendo a parte do recheio virada para cima. Depois, una as duas pontas finais da trança , formando um círculo. Coloque em uma assadeira untada, cubra e deixe descansar por mais 15 a 20 minutos. Pincele a superfície com um pouco de gema e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar. Se quiser ainda mais sabor e umidade, regue com leite condensado e polvilhe mais coco ralado por cima assim que sair do forno.