Com uma infinidade de sabores e combinações, o sorvete é uma das sobremesas mais clássicas nas mesas brasileiras. Independentemente da idade de quem o consome, o doce inevitavelmente evoca aquele gostinho da infância. Em Brasília, várias sorveterias espalhadas pelas regiões administrativas marcaram a história de quem vive no quadradinho. Leia também Vida & Estilo Sorvete saudável: Malu Borges compartilha receita-base com 135 calorias Vida & Estilo Sorvete caseiro de caramelo salgado entrega sabor de gelato sofisticado Receitas O sorvete de banana “mais fácil do mundo” e com poucas calorias Gastronomia Sorvete sabor lagostim viraliza e surpreende com colher inusitada
Embora as preferências atuais estejam mais voltadas às badaladas gelaterias gourmet, oMetrópoles preparou uma lista especial para o Dia do Sorvete — celebrado nesta quarta-feira (23/9). A seleção reúne alguns dos estabelecimentos mais tradicionais do Distrito Federal para você refrescar a memória e, acima de tudo, o paladar.
Confira! Moka’s Sorveteria (Asa Sul)
Fundada em 1980, aMoka’s nasceu do desejo do pioneiro Karl Marx Simas de deixar o emprego em uma multinacional e abrir o próprio negócio. O nome surgiu da junção de Moacir (um amigo e sócio inicial) e Karl. Embora a sociedade tenha durado apenas um ano, a marca já havia se tornado um ponto de encontro clássico na Asa Sul.
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Karl faleceu em 2021, aos 86 anos, mas seu legado segue vivo nas mãos de seu filho, Marcos Simas, que mantém rigorosamente as mesmas receitas artesanais.
Endereço CLS 112, Bloco B, Loja 9 Saborella (Asa Norte e Casapark)
Criada em 1995, aSaborella foi a grande responsável por introduzir ao paladar do brasiliense ao conceito de gelato legítimo italiano. Utilizando maquinários importados, ingredientes de altíssima qualidade e sem gordura hidrogenada, a casa virou sinônimo de sofisticação gastronômica na capital, mantendo o padrão premium há quase três décadas.
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Endereços SHCN CL 112 Bloco C Loja 36 Casa Park, quiosque 04, piso térreo Sorbê (Asa Norte)
Inaugurada em 2005 pela dupla de mãe e filha Rita e Anita Medeiros, aSorbê surgiu para transformar a riqueza do Cerrado em alta gastronomia gelada. Antes mesmo de abrirem as portas, as duas mapearam e colheram frutas como cagaita, buriti, murici e macaúba diretamente pelas vias do Lago Norte, Lago Sul e Eixão.
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A sorveteria criou uma rede sustentável de fornecedores que inclui comunidades quilombolas e assentamentos, e conta com um catálogo impecável de mais de 200 receitas autorais.
Endereço CLN 405, Bloco D, Loja 41 Nosso Sabor Sorvetes (Guará)
A história daNosso Sabor começou como uma pequena fábrica de quintal gerida por uma família no Guará II. No início, o foco total era a produção de picolés e sorvetes feitos à base de frutas nativas do Cerrado, uma estratégia certeira para aliviar o calor e a seca extrema de Brasília.
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O sucesso foi tão grande que a marca expandiu e se consolidou como uma das maiores estruturas de sorveteria artesanal do Distrito Federal, atraindo clientes de todas as regiões administrativas.
Endereço QE 40, Rua 11, Lotes 04/06, Polo de Modas Creme do Céu (Taguatinga)
Verdadeiro patrimônio cultural de Taguatinga e fundada em 1990, aCreme do Céu é tão emblemática que os moradores locais costumam dizer que ela “não precisa de endereço” para ser encontrada.
Até hoje, o estabelecimento preserva hábitos nostálgicos: ao pedir sorvete para viagem, eles utilizam um pote plástico tradicional, enrolam em folhas de jornal e finalizam com um papel térmico protetor para que não derreta no caminho.
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Endereço St. B Norte CNB 1 Lt 03 Lj 03, Ed. Magasa II Magia Gelada (nove pontos de atendimento)
Com mais de 32 anos de história no mercado do DF, aMagia Gelada trilhou um caminho de expansão industrial sem perder a essência da produção artesanal. O grande diferencial da marca ao longo das décadas foi a coragem de inovar no balcão de self-service, criando sabores exóticos que desafiam o paladar do brasiliense, como os sorvetes de cuscuz, baunilha negra e o famoso black what , à base de uísque.
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Endereços
Taguatinga QNM 34, Conjunto A, Lote 15 (em frente ao JK Shopping) QND 02, Lote 20, Loja 4/5
Ceilândia QNN 18, Conjunto C, Lote 03, Loja 01 QNN 06, Conjunto A, Lote 56, Loja 06 QNP 15, Conjunto B, Lote 22, Loja 0
Vicente Pires Chácara 180 (antiga Chácara 114), Lote 01, Loja 04 Chácara 305, Lote 29 A, Lojas 02 e 03
Samambaia QN 204, Conjunto 1 A, Lote 13, Loja 01
Águas Claras Lote 12, Loja 01 (Edifício Infinity Residence)