Середня ціна сала в Україні у серпні 2026 року становила 212, 05 грн за кілограм, що на 27, 02 грн, або 14, 6% більше, ніж у серпні 2025 року. Водночас лише за місяць продукт подорожчав на 1, 13 грн. Станом на 21 вересня у магазинах кілограм домашнього сала коштує від 259 до 359 грн. Про це розповідає " Главком " із посиланням на дані Minfin. Як змінювалася ціна сала
Упродовж 2026 року вартість сала коливалася в межах близько 210-217 грн за кілограм. У січні середня ціна становила 216, 43 грн, у лютому - 214, 81 грн, а в березні вона зросла до 216, 86 грн.
У квітні середня ціна знизилася до 215, 54 грн за кг, у травні - до 215, 08 грн, у червні - до 212, 11 грн. У липні показник опустився до 210, 92 грн.
У серпні ціна знову пішла вгору - до 212, 05 грн за кг. У яких областях сало найдорожче
Ціни на сало суттєво різняться залежно від регіону. У серпні найдорожче продукт коштував у Київській області - 264, 65 грн за кг. У Чернігівській області середня ціна становила 261, 78 грн, а у столиці - 255, 19 грн.
Понад 230 грн за кілограм також коштувало сало у Запорізькій області - 232, 34 грн та Черкаській - 230, 71 грн. У Чернівецькій області середня ціна становила 227, 12 грн за кг.
Найнижча середня ціна була у Тернопільській області - 155, 68 грн за кг. У Хмельницькій області кілограм коштував 168, 40 грн, у Миколаївській - 174, 95 грн, а в Полтавській - 178, 45 грн. Скільки сало коштує у магазинах
Станом на 21 вересня, за даними Minfin, середня ціна домашнього сала становить 309 грн за кг. Водночас в окремих торговельних мережах вартість продукту відрізняється: у Megamarket домашнє сало продається по 259 грн за кг, у Novus - по 359 грн за кг, а у VARUS охолоджене домашнє сало коштує близько 289, 90 грн за кг.
Середньомісячна ціна домашнього сала у серпні становила 276, 75 грн за кг, солоного - 225, 72 грн.
Таким чином, вартість сала залежить не лише від регіону, а й від виду продукту та торговельної мережі.
Раніше "Главком" писав, що у вересні ціни на різні види м'яса в Україні змінювалися по-різному. Найбільше подорожчало стегно "Наша Ряба" - на 58, 69 грн за кг, до 212, 14 грн, а філе цього виробника додало 55, 02 грн і коштувало 271, 90 грн за кг. Водночас яловичий гуляш подешевшав на 56, 87 грн за кг - до 437, 63 грн.