Осінній гарбуз легко перетворити на ніжну запіканку з ванільним ароматом і рум'яною скоринкою. Для цього рецепта потрібні прості продукти, а сама випічка готується без складних кулінарних прийомів.
Styler з посиланням на відео зі сторінки mamanata. food в Instagram ділиться простим рецептом гарбузової запіканки, яку легко приготувати вдома. Що потрібно для гарбузової запіканки
Для приготування вам знадобляться: гарбуз - 500 г, яйця - 2 шт., цукор - 70 г, ванільний цукор - 10 г, сіль - дрібка, молоко - 100 мл, олія - 40 мл, борошно - 100 г, розпушувач - 10 г. Як приготувати запіканку
Гарбуз очистіть від шкірки та насіння, наріжте шматочками й приготуйте до м'якості - його можна запекти або відварити. Потім перебийте гарбуз блендером до однорідного пюре.
В окремій мисці збийте яйця з цукром, ванільним цукром і дрібкою солі. Додайте молоко та олію, перемішайте.
Викладіть до яєчної суміші гарбузове пюре. Поступово всипте просіяне борошно, змішане з розпушувачем, і замісіть однорідне тісто без грудочок.
Форму для випікання змастіть невеликою кількістю олії та вилийте тісто. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 35-45 хвилин - точний час залежить від розміру форми та особливостей духовки.
Готовій запіканці дайте трохи охолонути. Після цього її можна нарізати та подавати до чаю або кави.
Маленький нюанс: якщо гарбуз дуже водянистий, після приготування його краще трохи відтиснути або потримати пюре на ситі. Тоді консистенція запіканки буде більш ніжною та щільною, а не рідкою. Переглянути цей допис в Instagram
Допис, поширений Рецепти Кухня Фудблог (@mamanata. food)
Смачного!
Раніше ми розповідали про те, як приготувати ароматні макові булочки з кисломолочного сиру.