Осінь для борщового набору стартувала зі зростання цін, повідомляє видання «На пенсії» з посиланням на моніторинг Столичного ринку. Найпомітніше за тиждень подорожчав буряк — із 11 до 15 гривень за кілограм, тобто одразу більш ніж на третину. Що подорожчало за тиждень
Кілограм буряка на Столичному ринку додав 4 гривні — це і є головний «двигун» подорожчання улюбленої страви. Морква за той самий період піднялася на 1 гривню й тепер коштує в середньому 14 грн/кг, а ріпчаста цибуля здорожчала з 13 до 15 гривень за кілограм.
Цікаво, що цибуля все ще дешевша, ніж два тижні тому, коли її продавали в середньому по 17 грн/кг. Тож поточні 15 грн — радше повернення до помірнішого рівня після серпневого стрибка. Капуста і картопля тримаються на «літніх» цінах
Білокачанна капуста весь вересень коштує 20 грн/кг, а картопля другий тиждень поспіль тримається близько 12 грн за кілограм — ціни коливаються від 11 до 13 грн. Ще 21 серпня «другий хліб» у середньому продавали по 13 грн/кг, тож нинішня позначка може виявитися найнижчою за сезон.
На львівському ринку «Шувар» картопля з початку вересня коштує в середньому 10 грн/кг — це на гривню дешевше, ніж торік. Поки ціна на мінімумі, можна закладати запаси на зиму. Огірки й помідори дорожчають, але повільніше
Огірки за тиждень додали ще 5 гривень: тепер їх продають по 30–55 грн/кг замість 25–50 грн. Помідори змінили ціновий коридор із 25–35 до 25–40 гривень за кілограм.
Осіннє подорожчання — традиційне явище через завершення збору врожаю з відкритих полів. Цьогоріч до нього додалися високі витрати аграріїв на логістику, зберігання та енергоносії, а ще вихід із ладу холодильного обладнання на складах торговельних мереж. Що подорожчає далі
Найперше, за прогнозами, піднімуться в ціні молочні й заморожені продукти. М'ясо може додати до 10%, а крупи — до 15%. Водночас завчасно сформовані запаси базових овочів мають утримати ринок від різкого дефіциту найближчими місяцями. Як заощадити на борщовому наборі Картоплю й капусту, які поки дешеві, купуйте про запас — ціни на них зараз мінімальні. Не відкладайте купівлю буряка: після стрибка з 11 до 15 грн він може дорожчати й надалі. Стежте за акціями мереж на молочку та заморозку — саме ці категорії, за прогнозами, додадуть у ціні першими.
Раніше портал Знай повідомляв, атаки РФ по складах додадуть 0, 6% до інфляції: восени подорожчають продукти .
Також наш портал інформував, до 30% підробок на полицях: які продукти в Україні найчастіше видають за натуральні .