Ресторатор Миша Кацурин покзал, как приготовить тако-шаурму с говядиной. Это простой рецепт из лаваша, фарша, моцареллы и домашнего гуакамоле, который можно приготовить примерно за 30 минут.
Детальнее об этом, рассказывает Styler со ссылкой на рецепт из Instagram мужа Нади Дорофеевой. Тако с говядиной по рецепту Кацурина
Хрустящий лаваш с сочным говяжьим фаршем, расплавленной моцареллой и свежим гуакамоле может легко заменить обычную шаурму. А еще блюдо подойдет для обеда или ужина с друзьями.
Ингредиенты 5 шт. - круглый лаваш 200 г - говяжий фарш 100 г - репчатый лук 200 г - моцарелла для пиццы 2 шт. - паприка 1 ч. л. - сухой гранулированный чеснок 10 г - томатная паста 20 г - кетчуп 30 г - оливковое масло 30 мл - вода 1 шт. - авокадо 1 зубчик - чеснок 10 г - кинза 1 шт. - лимон соль и перец - по вкусу. Как приготовить тако-шаурму
Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте говяжий фарш, разбейте комочки лопаткой и жарьте еще несколько минут.
Затем добавьте паприку, сухой чеснок, томатную пасту, кетчуп, соль и перец. Перемешайте, обжарьте около минуты и влейте воду. Убавьте огонь и доведите фарш до готовности.
На лаваш выложите натертую моцареллу, готовый фарш и еще немного сыра. Заверните в плотный рулет.
Обжарьте рулеты на той же сковороде, где готовился фарш, до золотистой корочки со всех сторон.
Для гуакамоле разомните авокадо вилкой. Добавьте мелко нарезанную кинзу, натертый чеснок, соль, перец и лимонный сок по вкусу. Перемешайте.
Подавайте горячую тако-шаурму вместе с гуакамоле.
Переглянути цей допис в Instagram
Допис, поширений Misha Katsurin (@misha_katsurin)
Вас также может заинтересовать, как приготовить рацион на 2 дня на одном противне.