Хрустящая корочка и мягкая середина: как правильно пожарить картофель фри — лучший домашний рецепт

Хотите хрустящую фри как в ресторане? Перед жаркой бланшируйте картофель в воде с яблочным уксусом, затем обжарьте дважды.