В сложные периоды соблюдать привычный режим питания может быть непросто. Ограниченный доступ к свежим продуктам, нехватка времени или возможностей приготовления пищи заставляют искать более практичные решения. В то же время здоровый рацион не обязательно должен состоять из дорогих продуктов или популярных суперфудов.
Об этом в комментарии для Wave RBC. UA рассказала нутрициолог Юлия Драгулова. Начните с круп и продуктов длительного хранения
По ее словам, в сложный период важно не стремиться к "идеальному" меню, а позаботиться о простой базе, которая поможет регулярно питаться и получать основные питательные вещества.
Одним из основ рациона могут стать крупы и макаронные изделия. Они хорошо сохраняются, не нуждаются в сложных условиях и могут служить основой для многих блюд.
Нутрициолог советуетиметь дома несколько видов круп, чтобы питание оставалось разнообразным . Это могут быть гречка, перловка, овсянка, пшено или пшеничная крупа. Макароны, по возможности, следует выбирать из твердых сортов пшеницы.
Также удобным вариантом могут быть хлебцы, имеющие длительный срок хранения и дополняющие рацион. Не забывайте о белке
Еще одна немаловажная часть рациона - источники белка. Это не обязательно дорогие продукты. В повседневном меню можно использовать яйца, курицу, рыбу, творог, печень и бобовые.
Особое внимание Юлия советует обратить на консервы. Они могут долго храниться на дому и стать удобным вариантом на случай, когда возможности приготовить полноценное блюдо ограничены.
Например, можно иметьзапас тунца, скумбрии или сардин . Также доступными источниками белка могут быть фасоль, нут и чечевица. Овощи и фрукты не должны быть дорогими
Чтобы дополнить рацион клетчаткой и сделать его более разнообразным, не обязательно покупать экзотические фрукты или дорогие овощи.
Капуста, морковь, свекла, лук и яблоки - простые продукты, которые могут стать частью ежедневного меню. В условиях, когда свежие овощи и фрукты менее доступны, можно использовать замороженные овощи и ягоды.
Еще одним удобным вариантом могут быть фруктовые детские пюре без добавленного сахара. Их легко взять с собой, а для хранения закрытой упаковки обычно не требуется холодильник. Добавьте в рацион жиры
Не стоит забывать и о жирах. Нерафинированное растительное масло, семена и орехи могут дополнить рацион. При этом, как отмечает эксперт, для этого не требуется большое количество таких продуктов.
Даже небольшая порция орехов, семян или ложка масла в салат может стать частью более разнообразного меню. Не пытайтесь сделать рацион идеальным
Главное правило, по словам Юлии Драгуловой -не усложнять питание и не искать "идеальные" продукты .
Следует ориентироваться на то, чтобы в большинстве основных приемов пищи были источники белка, углеводов и жиров, а также овощи или фрукты.
К примеру, обычный прием пищи может состоять из гречки, яиц или печени и овощного салата с добавлением масла. Из простых и доступных продуктов таким образом можно сложить полноценное блюдо без сложных рецептов и больших затрат.
Здоровое питание может быть гораздо проще, чем кажется. Даже привычные продукты из ближайшего магазина могут помочь составить достаточно разнообразный рацион - главное, не требовать идеальности и ориентироваться на регулярность и доступность.