Как правильно пользоваться ящиками для овощей и фруктов в холодильнике: высокая и низкая влажность

Почти в каждом современном холодильнике есть один или два выдвижных ящика для овощей и фруктов. Часто мы складываем туда все подряд — яблоки, морковь, зелень, перец, груши — и не задумываемся, почему производители отвели для этих продуктов особое место.