Uma vitamina encontrada principalmente em vegetais verdes, como couve e brócolis , foi associada a uma melhor função pulmonar e a uma menor ocorrência de doença pulmonar obstrutiva crônica ( DPOC ). A relação foi identificada em um estudo com mais de 179 mil pessoas do Reino Unido, publicado no The American Journal of Clinical Nutrition .
Os pesquisadores analisaram dados de 179. 062 participantes do UK Biobank que não tinham DPOC nem asma no início do estudo. A alimentação foi avaliada por meio de recordatórios de 24 horas, que permitiram estimar a ingestão de vitamina K 1 e K 2 , enquanto os diagnósticos foram acompanhados por registros hospitalares, da atenção primária e de óbitos. Leia também Saúde Uso de vitamina D pode melhorar cognição em fase inicial da demência Claudia Meireles Falta de vitamina B 12 pode causar danos ao cérebro e simular demência Saúde Falta de vitamina K ao nascer eleva risco de sangramento em bebês Saúde Vitamina C é associada à preservação do cérebro na terceira idade
Durante um acompanhamento mediano de 10, 5 anos, 3. 135 participantes desenvolveram DPOC e 4. 269 tiveram asma. Ao comparar os grupos, os pesquisadores observaram queas pessoas com maior ingestão de vitamina K 1 apresentaram uma taxa 16% menor de DPOC em relação àquelas com menor consumo.
A associação atingiu um platô acima de aproximadamente 250 microgramas de K 1 por dia , o que significa que o estudo não identificou uma redução progressivamente maior da ocorrência da doença acima daquela quantidade. Reflexos na função pulmonar
A relação também apareceu nos exames que avaliam o funcionamento dos pulmões. Entre 152. 727 participantes com dados adequados de espirometria, o grupo com maior ingestão de vitamina K 1 apresentou, em média, capacidade vital forçada 44 mililitros maior e volume expiratório forçado no primeiro segundo 32 mililitros maior, na comparação com o grupo de menor consumo.
Na prática, as duas medidas mostram quanto ar uma pessoa consegue expelir após uma inspiração profunda e quanto consegue eliminar no primeiro segundo da expiração. As associações entre K 1 e função pulmonar foram mais fortes entre fumantes e pessoas que trabalhavam em ocupações consideradas de maior risco respiratório.
A vitamina K 1, também chamada de filoquinona , veio principalmente de brócolis, vegetais de folhas verdes e óleos vegetais na alimentação dos participantes.
Já a K 2, encontrada principalmente em frango, ovos, laticínios e carne vermelha na população estudada, não foi associada a uma menor ocorrência de DPOC e apresentou relações mais fracas e menos consistentes com a função pulmonar. Os pesquisadores também não encontraram associação entre a ingestão de K 1 ou K 2 e o desenvolvimento de asma. Onde encontrar vitamina K e quais os benefíciosVitamina K 1 : encontrada principalmente em vegetais verdes, como couve, espinafre e brócolis, além de óleos vegetais.Vitamina K 2: está presente em alimentos de origem animal e fermentados, como ovos, carnes e alguns laticínios.Coagulação do sangue: a vitamina K é essencial para a produção de proteínas que ajudam o organismo a controlar sangramentos.Saúde dos ossos : participa da ativação de proteínas envolvidas na manutenção e na formação do tecido ósseo.Saúde pulmonar: o novo estudo encontrou associação entre maior ingestão de K 1, melhor função dos pulmões e menor ocorrência de DPOC, mas não comprovou uma relação de causa e efeito. Associação não significa prevenção Os autores explicam que proteínas dependentes da vitamina K participam da manutenção da estrutura e do funcionamento dos pulmões, o que oferece uma possível explicação biológica para os resultados. No entanto, o mecanismo ainda precisa ser mais bem investigado. Além disso, por se tratar de um estudo observacional, os resultados não demonstram que aumentar o consumo de vitamina K 1 previne a DPOC ou melhora diretamente a função pulmonar. Os participantes que consumiam mais K 1 também apresentavam, em geral, hábitos mais saudáveis , embora os pesquisadores tenham ajustado as análises para diversos fatores, como idade, atividade física, tabagismo, alimentação e condições socioeconômicas. Segundo os autores, ensaios clínicos e novas pesquisas serão necessários para determinar se aumentar a ingestão alimentar de K 1 ou utilizar suplementos da vitamina pode, de fato, reduzir o risco de DPOC ou melhorar o funcionamento dos pulmões.