Em alta nos últimos tempos,o caramelo salgado se tornou o queridinho de diferentes formatos de sobremesa. Entre eles está osorvete : o sabor marcante do caramelo, combinado com a textura aveludada do gelato, conquista facilmente qualquer paladar. A boa notícia é que você não precisa ir à sorveteria mais cara da cidade para desfrutar dessa delícia, que é super prática e acessível para ser preparada em casa. Leia também Receitas O sorvete de banana “mais fácil do mundo” e com poucas calorias Receitas Sorvete sem açúcar leva 2 ingredientes e pode ser feito sem batedeira Receitas Sorvete de coco ralado cremoso fácil e com apenas 4 ingredientes Receita Sorvete com 1 ingrediente? Aprenda receita que rende 3 litros Feito com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, o preparo leva apenas um item diferente:o creme de leite fresco . Embora exija um investimento um pouco maior, o custo-benefício compensa:com cerca de R$ 22, você prepara uma travessa cheia . É a sobremesa perfeita para render por vários dias e matar aquela vontade de doce depois do almoço . 6 imagens Fechar modal. 1 de 6 Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo Getty Images 2 de 6 Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas Getty Images 3 de 6 Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor Getty Images 4 de 6 Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo Getty Images 5 de 6 Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime Getty Images 6 de 6 É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado Getty Images Sabendo disso, oMetrópoles decidiu testar mais uma receita e aprovou com selo de qualidade: é fácil de fazer, leva ingredientes simples e, principalmente, fica uma delícia. Mas fica o aviso: prepare-se para querer repetir! Sorvete caseiro com gostinho de gelato sofisticado Ingredientes Caramelo salgado 100 g de açúcar 1 colher de sopa de manteiga 1/2 colher de chá de flor de sal ou de sal de cozinha 1 caixa de creme de leite (200 g) Farofinha crocante 50 g de farinha de trigo 30 g de açúcar 30 de manteiga Sorvete 300 g de creme de leite fresco 30 g de açúcar (opcional caso prefira menos doce) O caramelo salgado tem conquistado paladares Modo de preparo Caramelo salgado Leve o açúcar ao fogo baixo e misture delicadamente para derreter tudo. Quando virar caramelo, sem nenhum grânulo, desligue o fogo e incorpore a manteiga. Com a manteiga completamente derretida, adicione o sal e o creme de leite. Volte a mistura ao fogo e cozinhe até o caramelo derreter novamente e virar um creme homogêneo. Cubra com plástico filme encostando na superfície do caramelo e leve à geladeira para esfriar completamente. Farofinha crocante Em fogo baixo, coloque todos os ingredientes na panela e mexa até que vire uma farofa crocante e dourada. Reserve e deixe esfriar completamente. Sorvete Com todos os preparos frios, bata o creme de leite fresco, o açúcar e metade do caramelo em velocidade baixa. A consistência deve ser firme e cremosa, mas não pode virar chantilly. Despeje o conteúdo em uma travessa e incorpore o resto do caramelo com uma colher para que ele sirva como uma espécie de recheio. Decore com a farofinha crocante e leve ao freezer por cerca de 5 horas. Sirva e mantenha no congelador.
Sorvete caseiro de caramelo salgado entrega sabor de gelato sofisticado
