A escolha da cerveja para acompanhar uma pizza vai além da preferência por determinado estilo. A intensidade dos ingredientes , a gordura dos queijos e embutidos e a acidez do molho de tomate são alguns dos fatores que influenciam a combinação. Nesse contexto, as cervejas artesanais oferecem diferentes possibilidades de harmonização , seja pelo contraste entre sabores, seja pela aproximação de aromas e texturas.
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