Da lavoura à prateleira, uma batata cultivada no interior do Brasil percorre um caminho que envolve pesquisa agronômica, desenvolvimento de produtos, eficiência industrial, logística, embalagens e inovação. Para o consumidor, a transformação aparece principalmente no alimento que chega à mesa. Mas, segundo a PepsiCo, ela começa muito antes, ainda na pesquisa científica.
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